中秋將至,尹慶彥也大方分享韓國烤肉密製醬汁,只要提前一天醃肉,就能烤出超道地韓式烤肉,好吃到讓人連手臺中市南區全美語補習班指都快舔掉,今年中秋不妨試試看。懶得自己動手,從醃肉醬汁到配菜也都可到Nabiya預訂。

A:醬油1杯、糖4匙、水1杯、月桂葉2片、玉米澱粉2匙、米酒5匙

B:蔥花5匙、蒜3匙、薑1小匙、水梨1/4顆、洋蔥1/4顆

■作法花蓮縣卓溪鄉全美語補習班

■材料

C:蜂蜜4匙、胡椒1小匙、香油3匙、芝麻2匙高雄市六龜區幼兒美語老師

中國時報【(陳志東)】南投縣草屯鎮幼兒美語

1.將材料A煮滾後放涼備用;2.將材料B用食物調理機打成泥狀;3.將ABC三種材料拌均勻;4.將肉放入容器內,再將此醃醬倒入後,靜置冰箱一夜入味,隔日肉片上爐以大火烤,烤熟後搭配生菜、麻油與泡菜,就是超美味韓式烤肉。

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